§ 02 — Kuliner

Kuliner.

Ikan, sagu, santan, cuko — bahan sederhana yang berubah jadi warisan dapur paling ikonik di Sumatera.

Pempek
01

Kota Palembang, sejak abad ke-16

Pempek

Ikan giling dan sagu, disiram cuko yang hitam pekat.

Baca cerita
Tekwan
02

Palembang

Tekwan

Sup ikan gurih dengan bola sagu mungil dan bihun.

Baca cerita
Mie Celor
03

Palembang

Mie Celor

Mie tebal dalam kuah santan-udang yang kental dan gurih.

Baca cerita
Pindang Patin
04

Sungai Musi & Sekitarnya

Pindang Patin

Ikan patin dalam kuah asam-pedas yang menyegarkan.

Baca cerita